Corsi in programma

Descrizione

Corso HACCP per lavoratori che operano nel settore alimentare e che manipolano cibi e bevande.
L’H.A.C.C.P. è un vero e proprio sistema di gestione della sicurezza alimentare che punta a garantire l’igiene e la sicurezza durante tutte le fasi della filiera.

Obbiettivi e destinatari
La normativa CE 852/2004, in seguito aggiornata con il Regolamento UE 382/2021, stabilisce che ogni lavoratore operante nella filiera alimentare, che manipola cibo e bevande è obbligato a frequentare il corso HACCP.
L’attestato HACCP certifica quindi la formazione sulle corrette misure da adottare in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Una legislazione a livello regionale stabilisce il corretto percorso formativo da seguire, che può variare quindi da regione a regione.